日時 ２００５年２月２７日（日）１３：００〜１９：００
場所 女子栄養大学駒込校舎内４号館５Ｆ松柏軒
| 第一部 記念講演 |
| １３：００ |
開会 |
| １３：１０〜１４：３０ |
医学博士・管理栄養士 本多京子氏
「私が野菜について考えていること」
野菜に関する情報があふれる中、なぜ消費が伸びないのか、
なぜ摂らなければいけないのか |
| １４：４０〜１５：４０ |
（株）Ｍ＆Ｙシモタファーム代表取締役 霜多増雄氏
「健康で安全な野菜栽培に関する科学的研究」
長年にわたる実践的栽培経験から見えてきたもの
硝酸と機能性成分との関係等々 |
| 第二部 「ＮＰＯ野菜と文化のフォーラム」１５周年を祝う会 |
| １６：００ |
開会
江澤正平氏 農林水産大臣感謝状贈呈 |
| １６：３０〜１７：００ |
受賞記念挨拶及び講演 江澤正平氏
「野菜と付き合って７０年の体験を通して思うこと」 |
| １７：２０〜１９:００ |
江澤正平氏農林水産大臣感謝状受賞を称える会 |
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