● 2011年度「野菜の学校」 ●
- 2011年6月授業のレポート -
【当日の愛知野菜とその料理】
※植物分類表記は、系統発生解析による新しいAPG分類体系に基づく
◆その他の愛知の野菜&料理、加工品など
とげなし美茄子
(愛知県が育成した新しい品種)
とげなし美茄子
(愛知県が育成した新しい品種)
とげなし美茄子のみそいため
つま野菜/ほじそ
つま野菜/食用菊
つま野菜/エディブルフラワー
つま野菜の大葉を使った
大葉ごはん
いちじく
いちじくのとろーりチーズのせ
ミニトマト
イエローミニトマト
キャベツ
ブロッコリー
ベビーコーン
守口漬け
<特別提供> 「VICOLETTO」渡邊貴夫シェフより
愛知のたまねぎたっぷりピザ
愛知のきのこたっぷりピザ
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