タイトル<野菜の学校>
● 2011年度「野菜の学校」 ●
- 2011年7月授業のレポート -
【当日の信州野菜とその料理】
※植物分類表記は、系統発生解析による新しいAPG分類体系に基づく

◆その他の信州野菜&料理、加工品など


安曇野わさび「真妻(まづま)」

安曇野わさび「正緑(まさみどり)」

安曇野わさび「いしだる」

「真妻」をおろしているところ

3種のわさびをおろしたもの

あんず「ハーコット」

レタス

セロリ

グリーンアスパラガス

戸隠大根のみそ漬け

丸なすのみそ漬け

丸なすのしば漬け

野沢菜の紫蘇しょうゆ漬け

山ほおずきのシロップ漬け
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