第４章
Ⅰ　消費者アンケート調査結果
２　アンケート調査結果
（１） 回答者の家族構成、勤務形態、外食・中食の利用
　
１） 回答者の家族構成
　 　回答数2,,000のうち、47.3％が「子供と夫婦世帯（２世帯）」、33.3％が「夫婦２名世帯」、9.5％は「子供と夫婦に祖父母世帯（３世代）」、残り10.0％は親子等の「その他世帯」であった。
　地域別には、どの地区も「子供と夫婦世帯（２世帯）」が40％台を占めるが、北海道は「夫婦２名世帯」が41.1％と他の地域より多いが、東北（26.7％）、北陸（29.3％）、四国（23.4％）では低く、「子供と夫婦に祖父母（３世代）」が他の地域より多かった。
　世代別には、20～40代の子育て世代では「子供と夫婦世帯（２世帯）が過半数を占めるが、それ以上の世代になると減少し「夫婦２名世帯」や親子世帯等の「その他世帯」が多くなっている。
　

図2-1-1　回答者の家族構成
　

表2-1-1　回答者の家族構成
全体
夫婦2名世帯
子供と夫婦世帯（2世代）
子供と夫婦に祖父母の世帯（3世代）
その他
全体
2,000
33.3％
47.3％
9.5％
10.0％
北海道
東北
関東
北陸
甲信
東海
近畿
中国
四国
九州
95
135
685
75
45
220
335
120
145
145
41.1％
26.7％
35.8％
29.3％
35.6％
33.6％
32.2％
35.0％
23.4％
34.5％
42.1％
45.2％
48.3％
44.0％
44.4％
49.1％
49.9％
42.5％
47.6％
44.8％
7.4％
14.8％
6.4％
18.7％
13.3％
9.1％
7.8％
10.8％
18.6％
9.0％
9.5％
13.3％
9.5％
8.0％
6.7％
8.2％
10.1％
11.7％
10.3％
11.7％
20代　女性
30代　女性
40代　女性
50代　女性
60代　女性
390
410
400
424
376
32.1％
31.5％
20.5％
31.4％
52.4％
50.8％
53.4％
60.0％
46.2％
24.5％
12.1％
10.2％
12.0％
9.4％
3.5％
5.1％
4.9％
7.5％
13.0％
19.7％
　
２） 回答者の勤務形態
　 　回答の得られた2,000名の主婦の勤務形態をみると、59.5％が「専業主婦」となっており、18.1％が「主婦・パートタイム」、15.2％が「主婦・フルタイム」であった。なお、残り7.3％の「その他」は、自営業、自由業、会社役員等が含まれる。
　地域別には、どこも「専業主婦」が過半数を占めており特に北海道では68.4％と高かった。「主婦・パートタイム」は北海道（20.0％）、東海（21.4％）、四国（24.8％）の３地域で、「主婦・フルタイム」になると北陸（20.0％）、甲信（26.7％）、九州（20.0％）の３地域でそれぞれ20％を上回った。
　年齢別には、「専業主婦」は50代（63.2％）、60代（72.1％）と年齢が高くなるほど多くなり、逆に「主婦・フルタイム」は20代（21.3％）、30代（19.3％）といった若い世代ほど多い。また、「主婦・パートタイム」は40代（26.8％）を中心に30代（18.8％）と50代（18.2％）で多くなっている。
　

図2-1-2　回答者の勤務形態
　

表2-1-2　回答者の勤務形態
全体
専業主婦
主婦・パートタイム
主婦・フルタイム
その他
全体
2,000
59.5％
18.1％
15.2％
7.3％
北海道
東北
関東
北陸
甲信
東海
近畿
中国
四国
九州
95
135
685
75
45
220
335
120
145
145
68.4％
60.7％
58.2％
57.3％
60.0％
61.4％
59.4％
62.5％
57.2％
55.9％
20.0％
14.8％
17.1％
18.7％
6.7％
21.4％
18.8％
15.8％
24.8％
16.6％
6.3％
16.3％
16.9％
20.0％
26.7％
10.5％
14.3％
12.5％
12.4％
20.0％
5.3％
8.1％
7.7％
4.0％
6.7％
6.8％
7.5％
9.2％
5.5％
7.6％
20代　女性
30代　女性
40代　女性
50代　女性
60代　女性
390
410
400
424
376
57.9％
55.6％
49.0％
63.2％
72.1％
15.9％
18.8％
26.8％
18.2％
10.4％
21.3％
19.3％
17.3％
10.6％
7.4％
4.9％
6.3％
7.0％
8.0％
10.1％
　
３） 外食や中食（弁当、総菜）の利用状況
　 　回答者の外食や弁当、総菜等の中食の利用状況をみると、「週１回」が35.4％と「ほとんど利用しない」（32.1％）を上回っている。ただ、「ほとんど毎日２回以上」（3.5％）、「ほとんど毎日１回」（6.1％）といったヘビーユーザーは10%以下であった。
　地域別には、北陸では「ほとんど毎日１回」が10.7％と他の地域より高く、甲信（0.0％）と中国（0.8％）では「ほとんど毎日２回以上」が1.0％以下であった。また、中国では「週2-5回」（16.7％）が他より少なく「週１回」（43.3％）が他より多かった。
　年齢別には、「ほとんど毎日２回」は60代で、「ほとんど毎日１回」は40代以下でわずかに多い。また、「週2-5回」は30代（29.0％）と40代（29.8％）で多くなっている。なお、「ほとんど利用しない」は50代（35.6％）、60代（41.5％）ほど多くなる傾向がみられる。
　

図2-1-3　回答者の外食・中食の利用状況
　

表2-1-3　回答者の外食・中食の利用状況
全体
ほとんど毎日2回以上
ほとんど毎日1回
週2-5日
週1日
ほとんど利用しない
全体
2,000
3.5％
6.1％
23.1％
35.4％
32.1％
北海道
東北
関東
北陸
甲信
東海
近畿
中国
四国
九州
95
135
685
75
45
220
335
120
145
145
4.2％
2.2％
4.1％
5.3％
0.0％
2.7％
3.9％
0.8％
2.1％
4.8％
4.2％
3.7％
6.0％
10.7％
8.9％
4.1％
6.0％
6.7％
6.9％
8.3％
22.1％
26.7％
25.1％
28.0％
26.7％
21.8％
21.5％
16.7％
20.7％
20.0％
31.6％
33.3％
34.9％
29.3％
31.1％
37.3％
34.9％
43.3％
35.9％
37.9％
37.9％
34.1％
29.9％
26.7％
33.3％
34.1％
33.7％
32.5％
34.5％
29.0％
20代　女性
30代　女性
40代　女性
50代　女性
60代　女性
390
410
400
424
376
3.1％
2.7％
2.3％
4.2％
5.1％
6.9％
6.6％
7.5％
5.2％
4.0％
20.8％
29.0％
29.8％
20.0％
15.2％
37.2％
34.9％
35.8％
34.9％
34.3％
32.1％
26.8％
24.8％
35.6％
41.5％
（宮城大学教授　小　田　勝　己）


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