| 11月および12月収穫のニンジン試料②および③の愛紅、キング紅芯、ひとみ五寸、紅あかり、紅楽の匂い特性について向陽２号と比較した。向陽２号の各匂い特性の強さをベースラインとしてレーダーチャートの０のラインで表し、それよりも強いもの
を＋、弱いものを－で表し、図２にまとめて示した。愛紅、キング紅芯ともに向陽２号よりもパセリ様の匂いが強いと評価され、ＱＤＡの結果とよく対応した。また、愛紅とキング紅芯では愛紅の方が強く、ニンジン臭いと評価された。ここで用いたキング紅芯は写真で示されるように、品種、産地は同じだが８月収穫の試料①に比べると大きさはかなり小さく、芯は黄色く、外観がかなり異なった試料であった。ニンジン臭さが強いとされる品種であるが、８月の試料に比べ匂いはかなり弱く感じられた。しかし、官能評価では②の試料も向陽２号より全体的に匂いが強いことが示され、品種的にキング紅芯はニンジン臭い匂いが強いことが確認された。
ひとみ5寸、紅あかり、紅楽は、向陽2 号に比べニンジン臭さは弱い傾向であった。全体的に匂いは強くないが、それぞれ微妙に匂い特性が異なり、それぞれ特徴的な匂いをもっていることが示された。紅あかりは、砂糖を思わせる柿のような甘い匂いが感じられ、紅楽はスパイシーな（朝鮮ニンジンのような）少し刺激のある匂いがあり、ひとみ五寸はニンジン臭さが弱い上に、他の匂い特性も弱いため、青い匂いが前に出て、西瓜のような匂いが感じられると評価された。
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