前記の調査を踏まえタマネギの官能評価の際に追加調査を行った。以下は66名のコメントである。前記と同様仮の見出しをつけて生の声をそのまま列挙する。

質問２
　「もっと野性味がある野菜が食べたい」ということは具体的にいうと、例えばどういうことか、に対して挙げられたコメント

• 味　野菜が持っている独特の味（苦味や辛みなど）。
• 味　渋み、苦味、人があまり好まない味を含んだ味。
• 味　好むと好まざるとに拘わらずクセや雑味がある。
• 味　特有の香り苦味などが淡泊になった（野性味がなくなった）。
• 味　甘いだけでなく味が複雑でコクがある。
• 味　やはり苦味ではないか？
• 味　渋みや酸っぱさが残っている。
• 味　苦味があり、クセがある。
• 味　エグ味、苦味などがあること。
• 味　アク、クセなど味の濃さ。
• 味　渋みやエグ味がある。
• 味　味が濃いもの。
• 味　味が濃い。
• 味　味が濃い。
• 味　成分が濃い。
• 味　味がしっかりしている。
• 味　味が単純でない。
• 味　単純な味。
• 味　個性的な味。
• 味　苦味、うま味、食感、見た目以上の味の個性のことか。
  
  
• 香り・風味　臭いや苦味辛さなど万人受けしない要素が突出して感じられる。
• 香り・風味　雑味、風味などが口に広がる。
• 香り・風味　青臭い味がある。
• 香り・風味　風味が強い、苦味、渋みも感じられる。
• 香り・風味　香りが強い。
• 香り・風味　香りも味も薄っぺらでない。
• 香り・風味　臭いが強く甘酸バランスがよいこと。
• 香り・風味　人参が人参臭い、トマトが青臭い。
• 香り・風味　臭みなどクセがあるということ。
• 香り・風味　青臭さや辛さが感じられる。
• 香り・風味　臭いや苦味が強い。
• 香り・風味　香りももう少し強い。
• 香り・風味　菜の花の苦味、ピーマンのピーマン臭さ、セロリの香り。
• 香り・風味　甘、酸、苦、渋み、辛み、香りなどの成分がないこと。
• 香り・風味　全体的に甘いもの、甘味強度が増えている（特に果物、野性味がなくなった）
• 香り・風味　余計なものもあるが有用な成分も多く含まれていて、香り味、食感が単純でない。
  
  
• 食感　歯ごたえがある。
• 食感　硬さや歯触りがある。
• 食感　かたい、繊維質っぽい。
• 食感　歯ごたえ、香り、適度の軟らかさ、硬さが失われている。
• 食感　かたいきゅうり、実の入ったトウモロコシなど。
• 食感　例えば茄子、軟らかすぎて水っぽすぎる。（とくに旬以外では）
  
  
• 栄養価　色や形が悪くても栄養価の高い野菜は自然と野性味がでてくる。
  
  
• 土壌　土壌のしっかりしたもの。
• 土壌　土壌からくる豊かな成分が感じられる。
• 土壌　土の香りが感じられる。
• 土壌　土臭さ、とれたてということが野性味があるということだと思う。
  
  
• 素朴　洗練されていない素朴な味。
  
  
• 不揃い　１つ１つ色、形、味が違う。
• 不揃い　自然のままの形。
• 不揃い　形が整っていない。
• 不揃い　形状に荒々しさがある。
• 不揃い　見た目が悪く不揃い、形も悪く整っていないなど。
• 不揃い　大きさはまばらでよいということ。
  
  
• 自然　春や秋の七草、野生の野菜や茸を食べる機会が少ない。
• 自然　野性味とは野草のような特性か？設問が不明。
• 自然　天然の山菜の風味。
• 自然　ふきのとう、うど、わらびなど野山に自生するもののほろ苦い味
• 自然　本来の香り、味、形だと思う。
• 自然　自然な香り、味。
• 自然　歯触り、ごつごつしている不揃いなど規格（市場標準）にとらわれずメリハリのある野菜（色、香り、臭み）。
• 自然　野生味−おいしさ、植物がもつ防衛本能。
• 自然　太陽と水と土が感じられること。ハウスや水耕では野性味があるとはいえない。
• 自然　促成栽培でない。
• 自然　農薬を使っていない。
• 自然　在来品種やそれに近い品種のことでは？
• 自然　改良が進みすぎていないもの。
  
  
• 栽培　地域で生産されている鮮度のよい野菜のこと。
• 栽培　栽培方法によることが大きい。
• 栽培　ほんものの栽培品種。
• 栽培　実らせてから収穫したもの。
  
  
• 逞しさ　暑さ寒さにも強い頑丈な野菜。健康的野菜、旬の時の露地野菜。
• 逞しさ　放し飼いの鶏とブロイラーの違い。
• 逞しさ　ひ弱でない。
• 逞しさ　力強さがある。
• 逞しさ　荒っぽい。
• 逞しさ　生命力が強い。
  
  
• その他　野性味は野菜本来の味、と思っているのではないか。
• その他　F１の野菜に野性味を求めることはF１を知らないことでもある。
• その他　何かの味が特出している事を野性味と感じ、言っているのでは。
• その他　バランスが取れていない味。
• その他　野性味がある野菜を食べたことがある人は少ないと思う。F１の前の味を知っている人、年齢の高い人は経験があるだろう。
• その他　年齢と育った環境で要望度が変わると思う。
• その他　実際には主食、主菜が何かによって野性味がある方がいいか、野性味が合わない、ものもある。